El pasado 31 de enero y con la presentación del libro «LOS COCHINEROS DE ICOD EL ALTO»
Su autor D. Manuel J. Lorenzo Perera profesor jubilado de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de La Laguna, ha recogido en dicha obra el antiguo oficio de Los Cochineros en la isla de Tenerife.
El día uno de febrero a las 10 horas se constituye la «MESA COCHINERA», formada por Dña. Vanesa Martín, (Alcaldesa del municipio de Ingenio), Dña. Catalina Sanchez (Concejala de Artesanía del municipio de Ingenio) D. Rayco Padilla (Concejal de Festejos del @AyuntamientodeIngenio).
Alexis Hernández Dorta (Concejal del @AyuntamientodeLosRealejos).D. Antonio Francisco Santana Peñate (Presidente de la asociación CUPACAN). D. Manuel Vega Matrero(Presidente de la Asociación Gastronómica SANCOCHO CANARIO) D. Juan Díaz Sànchez (Grupo Musical los Cochineros de Ingenio). Dña. Rosa Àngela Llanos Zamarín (Presidenta de la Asociación de LOS CICHINEROS DE ICOD EL ALTO).
D. Esteban Guerra de la Torre (Presidente de la ASOCIACIÓN DE LA ORDEN DEL CACHORRO CANARIO) Y D. Angel Santana Suàrez (Tesorero de la ASOCIACIÓN DEL CACHORRO CANARIO).
El acto se celebró en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de la Villa de Ingenio, asistiendo simpatizantes y miembros de los diferentes colectivos que forman la mesa.Después de un animado debate y presentación de acciones realizadas y de nuevos proyectos para el 2025, destacando el próximo evento a celebrar en Icod el Alto en el mes de agosto, puso el broche de oro la magnífica actuación del Grupo Musical Los Cochineros de Ingenio.
Por parte de la alcaldía, fuimos invitados a un recorrido histórico y guiado por el casco antiguo de la Villa de Ingenio y su Centro de Interpretación, destacando su antiguo molino de gofio, su iglesia parroquial y museo del Festival Internacional de Folclore. Finalizó con almuerzo en un restaurante típico del barranco de Guayadeque.Una jornada llena de tradiciones, agradeciendo la hospitalidad, atenciones recibidas y buena organización a la Alcaldesa de la Villa y los miembros de los diferentes colectivos representados.
